Cách làm nộm sứa kiểu mới gây sốt cộng đồng ăn uống

Bạn đang tìm món nộm sứa giòn sần sật, chua ngọt đậm đà mà không bị tanh? Công thức “nộm sứa kiểu mới” đang làm mưa làm gió khắp các hội nhóm ẩm thực đây rồi! Cùng tomaudep.edu.vn học ngay cách làm siêu đơn giản mà ngon “quên lối về” nhé!

Nộm sứa kiểu mới khác gì phiên bản truyền thống? 

Khác hoàn toàn nộm sứa hành tỏi cũ kỹ, phiên bản mới bổ sung thêm nguyên liệu “bí kíp” và nước trộn thần thánh khiến món ăn lên hẳn một tầm:

• Thêm xoài xanh bào sợi + dưa leo thái lát mỏng → tăng độ giòn tan
• Có thêm lạc rang giã dập + hành phi vàng ươm → thơm nức mũi
• Nước mắm trộn pha kiểu Thái Lan chua cay mặn ngọt cực cân bằng
• Điểm nhấn: ít mắm tôm đánh bông + tí sa tế tự làm → dậy vị hải sản gấp bội

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn

Nguyên liệu	Số lượng	Ghi chú
Sứa biển tươi	500g	Ngâm sẵn, loại trắng đục
Xoài xanh	1 quả lớn	Chọn xoài lá vai, chua giòn
Dưa leo	2 quả	Bỏ ruột, thái lát mỏng
Cà rốt	1 củ	Bào sợi
Hành tím	5 củ	Thái mỏng ngâm chua ngọt
Rau răm, húng láng	100g mỗi loại	Rửa sạch, để ráo
Lạc rang	100g	Giã dập
Tỏi + ớt tươi	mỗi thứ 5-6 tép
Chanh, đường, mắm	vừa miệng

6 bước làm nộm sứa kiểu mới siêu nhanh 

• Sứa ngâm nước lạnh 2-3 lần cho hết mặn, vắt thật khô, xé miếng vừa ăn
• Xoài xanh, cà rốt bào sợi ngâm nước đá 5 phút cho giòn
• Trộn nước mắm: 4 thìa mắm ngon + 3 thìa đường + 3 thìa nước cốt chanh + 1 thìa mắm tôm đánh bông + 1 thìa sa tế + tỏi ớt băm → nêm nếm lại cho vừa
• Cho tất cả rau củ + sứa vào tô lớn, rưới nước mắm, đeo bao tay trộn đều 2-3 phút cho ngấm
• Thêm lạc rang giã dập + hành phi + rau thơm lên trên
• Dọn ra đĩa, trang trí vài lát ớt tươi là xong!

Mẹo nhỏ để nộm sứa ngon hơn cả quán 

• Sứa mua về phải ngâm thêm gói phèn chua 30 phút → trắng giòn, hết tanh 100%
• Xoài xanh cắt sợi xong ngâm nước muối loãng 5 phút → không bị thâm
• Trộn nộm xong để tủ lạnh 10 phút trước khi ăn → lạnh giòn hơn hẳn
• Muốn cay xé lưỡi thì thêm ớt xiêm xanh giã nhuyễn vào nước mắm
• Dùng ngay trong 2 tiếng, để lâu sứa sẽ ra nước và bớt giòn

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có đĩa nộm sứa kiểu mới ngon hơn cả nhà hàng, giòn tan, chua cay mặn ngọt vừa vặn, nhìn thôi đã thấy thèm. Cuối tuần này thử ngay rồi tag Công Chúa vào khoe thành phẩm nhé, đảm bảo cả nhà mê tít!